Putri Smith

Informasi wisata di Eropa dan aneka resep makanan Eropa

Sup Jamur

Sup Jamur

Bahan

  • 250 gr jamur.
  • 1 siung bawang bombay ukuran sedang.
  • 2 siung bawang putih.
  • kaldu ayam/bumbu penyedap rasa ayam atau sayur.
  • daun bawang 1 biji.
  • merica secukupnya.
  • mentega secukupnya untuk menumis.
  • tepung terigu 2 senduk makan.
  • cream 4 senduk makan.
  • air 5-6 gelas.

Cara membuat:

1. Cairkan mentega di dalam panci ukuran sedang, di atas kompor, gunakan api kecil.

2. Lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dipotong halus. Tumis hingga harum. Tambahkan jamur, daun bawang yang sudah dipotong. Masak jamur hingga agak layu.

3. Tambahkan tepung terigu, campurkan hingga rata.

4. Tuangkan 2 gelas air, cream dan kaldu/bumbu penyedap, aduk bahan-bahan didalam panci hinggga rata. Biarkan sampai mendidih. Anda dapat menggunakan api ukuran sedang.

5. Setelah mendidih, angkat panci dari kompor. Angkat sebagian jamur kira-kira 3 senduk makan atau sesuai selera, dari panci. Haluskan dengan blender tangan sisa jamur dan bahan lainnya didalam panci. Setelah itu taruh panci kembali ke atas kompor dengan menggunakan api kecil. taruhkan kembali potongan jamur yang sudah dipisahkan terlebih dahulu dan sisa air, tambahkan merica sesuai dengan selera anda, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.