Putri Smith

Informasi wisata di Eropa dan aneka resep makanan Eropa

Devonshire Scones

scones

Bahan:

  • 500 g self-raising flour - tepung yang sudah ada bahan pengembangnya.
  • 1 sdt garam.
  • 125 g mentega.
  • 275 ml susu cair.
  • 60 g gula pasir
  • 1 butir telur ayam untuk olesan

Cara membuat:

1. Panaskan oven 230 °C.

2. Campurkan tepung dan garam di dalam wadah besar. Lalu masukkkan mentega sedikit demi sedikit, campurkan dengan ujung jari sampai adonan menyerupai adonan roti halus.

3. Tambahkan gula didalam adonan, campurkan dengan ujung cari, lalu taungkan susu ke dalam adonan. (tip: jangan terlalu lama mencampuri adonan dengan ujung jari)

4. Lalu bungkus adonan dengan plastik, diamkan selama kira-kira 10-15 menit.

5. Tuangi adonan ke permukaan meja atau tempat lainnya untuk mengilas, yang sudah ditaburi tepung terlebih dahulu (supaya adonan tidak meleket). Adonan digilas dan tipiskan sehingga permukaan adonan tebalnya sekitar 1/2 inci atau 1.30 CM. Cetak dengan ring cutter diameter 5 Cm. Susun diatas loyang, semir permukaannya dengan olesan telur, atau susu cair.

6. Panggang di oven selama 8-10 menit, atau hingga berwarna kuning kecoklatan.

7. Sajikan. Belah ditengahnya, olesi dengan mentega, selai, atau cream.