Putri Smith

Informasi wisata di Eropa dan aneka resep makanan Eropa

Lasagna

lasagna

Bahan:

  • Kulit lasagna.
  • Keju parut 250gr

Bahan saus putih:

  • Susu cair 3 -4 gelas.
  • Mentega 2 senduk makan.
  • Tepung terigu 2 senduk makan.

Bahan isi:

  • Daging sapi yang sudah dicincang halus.
  • Tomat 3-4 buah.
  • Tomat pure (anda dapat membeli di supermarket).
  • 1 butir bawang bombay.
  • 1 siung bawang putih.
  • Merica secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Untuk membuat bahan isi; Panaskan minyak goreng didalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong terlebih dahulu, tumis sampai harum. Lalu masukkan daging cincang, tambahkan merica dan garam secukupnya, sampai daging matang. Setelah itu tambahkan tomat yang sudah dipotong dan tomat pure, campur dengan rata, biarkan kira-kira 5-10 menit.

2. Untuk membuat saus putih; Panaskan mentega hingga cair di dalam panci, setelah itu campurkan tepung hingga merata. Tambahkan susu cair, aduk hingga merata sampai susu mengental, tambahan garam dan merica secukupnya. (anda dapat menambahkan keju sedikit kedalam adonan saus putih ini).

3. Sediakan piring yang tahan api atau panas. Taruh kulit lasagna satu persatu di dasar piring ini, sampai dasar piring tertutup dengan kulit lasagna. Lalu masukkan bahan isi di atasnya (kira-kira tinggingnya 2-cm), lalu tuangi saus putih secukupnya di atas permukaan bahan isi, lalu tutupi dengan kulit lasagna. Ulangi proces ini 2-3 kali. Tahap terakhir dari lapisan ini, tuangi saus putih, taburi keju parut diatasnya. Masukkan kedalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit