Putri Smith

Informasi wisata di Eropa dan aneka resep makanan Eropa

Appeltaart

Appeltaart

Bahan kulit:

  • 300 gr tepung terigu.
  • 100 gr gula pasir.
  • 1/2 sendok makan garam.
  • 200 gr mentega (butter).
  • 1 butir telur.
  • 2 sendok teh air dingin.

Bahan isi:

  • 8 buah apel.
  • 100 gr gula pasir.
  • 4 sendok makan kayu manis.
  • 2 sendok teh bubuk custard.
  • 2 sendok makan tepung rempah roti.

Cara membuat:

1. Untuk membuat bahan kulit: campurkan tepung, gula, garam, dan kayu manis, aduk hingga rata, lalu masukkan telur dan mentega (cara yang terbaik campurkan dengan tangan). Campurkan adonan ini hingga lembut, tambahkan air dingin sampai adonan ini lembut dan terbentuk adonan yang bisa digiling dengan pengilingan kayu. Bentuk adonan menjadi bola, setelah itu bungkus dengan plastik, diamkan di lemari pendingin selama beberapa menit (kurang lebih 15-20 menit).

2. Untuk membuat isi: potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan yang tipis lalu campurkan gula, kayu manis, bubuk custard sampai rata.

3. Taruhkan adonan kulit diatas permukaan yang datar, lalu ratakan dengan gilingan kayu. Potong adonan seusai dengan ukuran loyang yang sudah diolesi mentega. Taruh potongan adonan ini ke dalam loyang, pertama-tama lapisan dasar loyang, lalu untuk pinggiran loyang.

4. Lalu masukkan camuran isi ke dalam loyang, lalu tutupi dengan adonan kulit yang sudah dipotong berbentuk garis, sesuai dengan variasi sendiri. masukkan ke dalam oven yang sudah dihangatkan lebih dulu (180 derajat celcius) selama kira-kira 30 menit, atau sampai berwarna kecoklatan.